LES SPECIALES DE CLAIRE MARENNES

OLERON

Sous Indication Géographique Protégée

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Elles sont plus charnues que les fines de claire. Elles proviennent de lots sélectionnés pour leur qualité supérieure. Elles ont une bonne longueur en bouche.

 

Elles bénéficient des mêmes conditions d’affinage que les fines de claire. Elles aussi sont souvent vertes et commercialisables toute l’année.

 

Ces huîtres sont destinées aux amateurs éclairés.

Fiche technique

Le palmarès de nos spéciales de claire Marennes Oléron

 

  • Concours des Saveurs Poitou-Charentes 2001                                 Médaille de bronze

  • Concours de Saveurs Poitou-Charentes 2002                                   Médaille d’or

  • Concours Général Agricole de Paris 2004                                        Médaille d’or

  • Concours des saveurs Poitou-Charentes 2013                                  Médaille d’argent