LES CREVETTES IMPERIALES

Produites dans les claires du site de la Pauline, en élevage associé avec nos Pousses en claire, elles seront commercialisées, sous le nom de Crevette Impériale des Marais Charentais, lorsqu’elles auront atteint le poids minimum de 20 gr.

Le poids moyen des crevettes en pleine saison oscille entre 20 et 50 gr. A partir du mois août notre clientèle pourra apprécier de les recevoir vivantes, au top de qualité gustatives.

 

Nos crevettes  ne disposent que d’une nourriture 100 % naturelle, qu’elles trouvent elles-mêmes dans nos claires, il n’y a aucun apport de nourriture en cours d’élevage.

Conditionnées avec soin en caisse polystyrène de un ou deux kilos net, les crevettes peuvent rester vivantes jusqu’à 48 heures sur les étals.

Elles resteront disponibles jusqu’aux premières gelées de novembre.

Fiche technique

 

 

Saviez-vous que les Crevettes Impériales se déplaçaient la nuit pour chasser.

C'est pourquoi nous les pêchons en pleine nuit grâce à des filets "verveux". Nous pouvons les apercevoir grâce à leur yeux, rouges, devant la lumière.

EARL SUIRE PERE ET FILS - Le Fief du Fenard - route de la Pauline - 17320 Saint Just Luzac

05 46 85 13 45 

suire@huitres-marennes.com

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